Текущее время: 24 сен, 2021, 14:47






 Страница 3 из 6 [ Сообщений: 112 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Сообщение 15 ноя, 2013, 12:53     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 24.04.2009
Сообщения: 5610
Изображения: 22
Откуда: Санкт-Ленинград
А мне рассказывали местные, что Ялтинский лук очень хорошо растет в удобрениях типа навоза, только человеческого :shock: И этим активно пользуются производители. Не знаю правда или нет, но покупать красный лук стало как-то напряжно, тем более на трассе.


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 13:48     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети

С нами с: 27.03.2013
Сообщения: 1252
Откуда: москва1ксс
Во первых :
Про что ни начнем обсуждать - возвращаемся к какашкам !
Это судьба !
Во вторых:
Если человек излишне брезглив то лучше не знать из чего еду готовят. Про овощебазы, скотобойни, изготовление колбасы и пр.


 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 14:03     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 24.04.2009
Сообщения: 5610
Изображения: 22
Откуда: Санкт-Ленинград
вилич
Честное слово, я не хотел, так получилось :oops:

А пост мой не ирония, это действительно так.


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 14:05     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 28.08.2012
Сообщения: 1255
Откуда: Николаев
метеор писал(а):
Весь симферопольский привоз закупается в Копанях, делайте выводы.


Подтверждаю. Только в "Великих Копанях". Там этого "ялтинского" ждущего репатриации на историческую родину фурами.
И это, сам брал в "Таврии В" лук ничем не отличимый от "ялтинского на трассах.


 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 14:09     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.02.2010
Сообщения: 2543
Откуда: Запорожье
Давайте про лук перейдём на овощебазы, а то весь отчёт виличу засрали.



_________________
А я помню Кромы, Фатеж и Обоянь без бордюров.
 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 14:23     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети

С нами с: 23.06.2010
Сообщения: 7697
Изображения: 10
Откуда: Выборг
в эту тему пора священника звать :lol: :lol: :lol:



_________________
место сдаётся под умную фразу.
 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 16:29     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети

С нами с: 27.03.2013
Сообщения: 1252
Откуда: москва1ксс
Итак:
Темы волнующие народ:
Туалеты.
Лук и удобрения.
Где оптом покупают овощи.

Давайте что нибудь про красоты природы.


 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 16:59     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
вилич писал(а):

Давайте что нибудь про красоты природы.

сидишь по нужде на природе...красота !!!!
шутка.
на счёт лука задумался. покупал как то под Гурзуфом. лук как лук. красный. не горький вроде. интересно - ялтинский был или обычный...


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 18:17     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 09.07.2008
Сообщения: 23672
Изображения: 24
Откуда: Moscow
Любимая крымская байка - ялтинский лук выращивается на фекалиях из очистных сооружений.
Вторая байка - в основном продают лук поддельный, его просто поливают чернилами. Если внутренности фиолетовые - это "чернильный" лук, если белые - ялтинский. Но ничто не мешает красить только оболочку лука.

---
Для фальсификации используется примитивная технология, когда лук белых сортов, схожих по форме с ялтинским (приплюснутым), поливается раствором чернил, в результате чего он приобретает характерный красноватый цвет. Затем поддельный лук выдают за настоящий ялтинский и продают его по цене, значительно превышающей реальную. Настоящий ялтинский лук должен быть внутри розового цвета и без малейшего привкуса горечи, говорят специалисты.
---
По-настоящему сладким этот лук вырастает только в нескольких посёлках — Оползневом (западнее Алупки, Большая Ялта), в Пушкино и Малом Маяке (Большая Алушта) и в Запрудном (между Ялтой и Алуштой, по трассе выше Малого Маяка).
---
КАК ОТЛИЧИТЬ ОРИГИНАЛ.

Отыскать ялтинский лук должного качества хоть и тяжело, но возможно. Прежде всего – покупать его нужно или у фермеров, или на рынке. Но никак не на дорогах.

Затем, нужно попросить разрезать одну луковицу. У настоящего лука сочные чешуйки толстые, сочные, их толщина больше 5 мм, но в луковице никогда не бывает больше семи «пластов». Вопреки расхожему мнению, «внутренности» ялтинского лука не фиолетовые – они белые, с легким оттенком розового цвета. Если продукт удовлетворяет этим требованиям, можно смело пробовать лук – он не должен вызывать горечи и жжения во рту.

И не стоит забывать о главном недостатке ялтинского лука – он плохо хранится. Закупаться надо с таким расчетом, чтобы съесть гостинцы до зимы.

Настоящий лук из Запрудного можно купить на двух торговых точках.

Одна на западном (в сторону Ялты) выезде из поселка Пушкино, рядом с магазином "Крымские вина".

Вторая точка находится на красивейшей видовой площадке рядом с неиспользуемым двухэтажным постом ГАИ выше Международного детского центра Артек.

Ялтинский лук продается также на ялтинских и алуштинских рынках, а также на многочисленных ныне рядах на Ангарском перевале.

Вот только нет никаких гарантий, что там не будет лука из под Старого Крыма, Джанкоя, окрестностей Симферополя или вообще из каких-нибудь Жмеринки и Цюрюпинска. Понятное дело, что за пределами своих почв (таврических сланцев) и обращенных к югу горных склонов, ялтинский лук будет резким и горьким. Я не могу ничего посоветовать лучше, чем просто его попробовать.

Самые высокие цены на ялтинский лук в мае - это запасы прошлого года, самые низкие в июне, когда еще мало туристов, но зато это уже ранний урожай. Самое высокое качество – в июле-августе, если они солнечные.
---



_________________
Денис
-
Эти там, те тут, а тех до сих пор никто ни разу. (C) ЧВС
-
 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 18:43     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
ехали как то в Астрахань по левому берегу Волги (от Волгограда через Волжский, кап Яр, Ахтубинск...) мимо Ахтубы в общем. на выезде из Волжского находится пруд отстойник.
http://wikimapia.org/#lang=ru&lat=48.803246&lon=45.037079&z=12&m=b&v=2&show=/7593388/ru/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE%D0%B9-%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BD---%D0%BF%D1%80%D1%83%D0%B4-%D0%BE%D1%82%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%B6%D0%B8%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BE%D1%82%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2
амбре, скажу я вам - не для слабонервных. и тут же на обочине сидит абориген в тросниковом шалаше и продаёт лук. мы остановились узнать цену. ради интереса (ехали за помидорами). он сидит - лицо всё облеплено мухами. он уже не обращает на них внимания. цену не помню, помню только что до Кап Яра ехал с открытыми окнами а знакомый из машины полотенцем мух выгонял. :evil:


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 22:31     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети

С нами с: 27.03.2013
Сообщения: 1252
Откуда: москва1ксс
А он ялтинский лук продавал ?


 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 22:38     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
тогда я про Ялтинский и слышать - не слышал. :oops: а вот под Гурзуфом кажется не Ялтинский купил. ибо был он не горький, но и не белый на срезе. розовый.


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 15 ноя, 2013, 23:33     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 08.10.2011
Сообщения: 167
Откуда: Луганск
Мужики! Ну про полив чернилами это совсем уж какая то средневековая ересь! Вся Херсонская область завалена в сезон этим самым фиолетовым, плоским и внутри розовым луком. Обычные голландские семена "и никакого мошенства"! Плюс еще есть белый лук, тоже сладкий. еще сладость зависит оттого чем подкармливали и от полива.
А словосочетания"ялтинский лук" и "крымский мед" не более чем лохотрон для доверчивых туристов. К сожалению...


 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 10:43     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
ДДТ писал(а):
А словосочетания"ялтинский лук" и "крымский мед" не более чем лохотрон для доверчивых туристов. К сожалению...
почему ? всё зависит от климатических условий, где произрастал лук и от разновидности растений (цветов) с каких пчёлы собирали нектар. гречишный и подсолнечный мёд наверно одинаков по всей территории нашего континента. а вот к примеру когда цветёт акация - в средней полосе такой мёд не найти. у нас и акация другая, и цветы у неё - пародия на южные. так же и про лук. Луховицкие огурцы - имеют место ? от чего же не может быть Ялтинский лук ? понятно, что это не отдельный сорт лука. посадить его можно где угодно и наверно до Мурманска он вызреет. но вкус будет совсем другой. думаю так. :beer:


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 11:40     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети

С нами с: 27.03.2013
Сообщения: 1252
Откуда: москва1ксс
Вот изучил вопрос с научной точки зрения: ялтинский лук , как сорт ,был выведен в Никитском ботаническом саду, на основе сортов лука из Испании и острова Мадейра. Его можно выращивать на юге Украины, более всего подходит Херсонская область, но он будет более жгучим, и в этом повинен климат. А вот на ЮБК он и будет тем самым луком ,со свойствами заложенными селекционерами.


 
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 11:49     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
то есть взяли теплолюбивые сорта и акклиматизировали их по ЮБК. как я и думал - расти будет и намного севернее, но вкус уже совсем не тот. как виноград. растёт и плодоносит уже в Подмосковье. но вкус - совсем не тот. и вино хорошее из него не получится.


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 13:55     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 28.05.2012
Сообщения: 1381
Изображения: 2
Откуда: Пушкино - Феодосия
Совсем не тот это когда Крым и Подмосковье, а в одних климатических условиях подавляющее большинство не отличит.



_________________
Хочешь, чтобы было сделано хорошо - сделай сам. Изображение
 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 17:23     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
может вы и правы. но Херсонские арбузы не просто так ценятся. а Керченские дыни - просто ужасны. совсем не сладкие. :beer:


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 18:07     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 11.01.2008
Сообщения: 9356
Изображения: 15
Откуда: 99 RUS
санек66 писал(а):
но Херсонские арбузы не просто так ценятся

Кмк этому преданию больше лет, чем Вам и даже нам вместе :)
В реальности это совсем не так, потому что просто экономически не оправдано.
Это касается, практически всего, что производится не для своего стола.

Металитет сильно подпорчен и восстановится ли когда - неизвестно :-(


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
 Сообщение 16 ноя, 2013, 18:14     Re: Ноябрь в Ялте.
 
Не в сети
Аватара пользователя

С нами с: 14.03.2012
Сообщения: 1901
Изображения: 97
Откуда: Москва-Тула
ну про арбузы спорить не стану - я их не возил на рынок и откуда они - не знаю. но в Керчи вырастить нормальную дыню - подвиг. сначала интересовался у хозяйки (где жили) - от чего она не выращивает дыни ? места вроде валом. она сказала, что не сладкие они вырастают. потом ехал как то из Фео в Керчь. смотрю - перед Керчью колхозники собирают дыни на поле и тут же продают их на обочине. середина сентября. остановился. купил десяток (цена была символическая). пару скушали. остальные - трава травой.... :cry:


 
 Профиль Отправить личное сообщение Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 Страница 3 из 6 [ Сообщений: 112 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  



Размещение рекламы на сайте adybov.ru