при выезде с Украины (паспортный и таможенный из будок) ..., тут же тормозит таможенник и "давит" на заполнение декларации ..., что делать ? ...

вызывать старшего по смене.

и что дальше, Вы лично пробовали ? ...
Там сейчас идет просто наглый развод на бабки и при выезде ...

Пробовал. И по телефону доверия ФТС тоже звонил, когда разводили.
Вы же в сети. Посмотрите тему про Технологию.

Развод на бабки идет повсеместно и всегда. Мы вынуждены постоянно быть в боевой готовности в борьбе за денежные знаки.....
Пробуйте включить мобилу на АУДИО- запись и громко произнести про оба штампа в талонах (только всё вежливо и доброжелательно), присутствие старшего смены при этом желательно. А что ещё можно придумать?....

Инструкция
по осуществлению таможенного контроля и таможенного оформления в пунктах пропуска через государственную границу для автомобильного сообщения

3.7. По результатам таможенного контроля должностное лицо ПТО принимает одно из следующих решений о:

предоставление разрешения на пропуск ТС через таможенную границу Украины;
вывода ТС из транспортного потока для проведения осмотра ТС и предметов, которые в нем перемещаются;
необходимость составления протокола о НТП.

Таможенный контроль считается законченным после проставления должностным лицом ПТО (рабочее место - инспектор "контроля" зеленого коридора ") в КТ ЗК отпечатка ОНП и предоставления разрешения на пропуск ТС через таможенную границу Украины.

3.8. В случае предоставления разрешения на пропуск ТС через таможенную границу Украины, должностное лицо ПТО (рабочее место - инспектор "контроля" зеленого коридора "):

вносит отметку в ЭЖ ППП АСМО "Инспектор-2006" "Таможенный контроль закончено";
проставляет в КТ ЗК отпечаток ОНП.