Антон. не даром грибы это "тихая охота", хищные инстинкты просыпаются только в более гуманной форме. я грибы есть так не люблю, как их собирать.

Я зимой в тихий вечерок выложу баночку маринованых белых грибочков - слюной изойдетесь. Это очень вкусно!

Себе на тарелку? А мы слюной на клавиатуру? У меня уже и так клавиши слиплись от чёрной икры.

А где ты ее взял?

не. лучше маринованных маслят в жизни ничего не встречал. хотя белый гриб то же хорош. но лучше сушить их. такой суп зимой. тут слюни не только на клаву потекут.

А валуй мелкий маринованный?

пардон коллега, но таких я не встречал. или какое то другое название существует?

...через какое то время:
Валуй
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
* Валуй — гриб из рода Сыроежек.

аднако. жена из них делает замечательный салат.

... ещё какое то время спустя:
хм. по началу подумал, что это сыроежка. но похоже я ошибался.

и всё таки по фоткам мне это очень сыроежку напоминает. в живую бы посмотреть. я грибы собираю далеко не все и по старой традиции если сомневаюсь то просто не беру. в принципе и сыроежки не беру (вру, беру, ну ооочень редко). дело в том, что я живу почти в лесу. могу и повыпендриваться

Mityai
В общем копия сыроежки. Только всегда коричневый и сверху скользкий. Брать не более 2 сантиметров в диаметре. Отмачиваем сутки и маринуем. Процесс трудоемкий, но того стоит.

маринуем или солим? да и "сверху скользкий" я таких тут не припомню из сыроежек то. мы на соленье берём горькухи и волнухи (последних увы меньше), а маринуем маслята и остальные (белые и подосиновики в основном) ясное дело молоденькие которые. сыроежки жена любит собирать. я как то более снобистки к ним отношусь. их она отваривает и в морозильник. потом салат из них делает. яйцо, майонез, что то ещё.

По ссылке читал?


Маринуем!
ЗЫ. Если шляпка пошла разворачиваться- это брак.
ЗЫЗЫ. Я вкуснее ничего из грибов не ел.

не, не читал, звиняй. в вики про соления написано было. я тока фоты по ссылке посмотрел.

ай. не удержался. запостю и я пару фоток. фоты 2-х летней давности, была мобила с обой. в том году аппарату вапсче в лес не брал, хотя грибов было море. в этом году то же не фотал (испралюсь) смотрим:


красивый подосиновик

ещё один красивый подосиновик

самый красивый подосиновик

забавные подосиновики

скрытный подосиновик

Блин, хоть в тему не заходи

Зимой то?! А опята (маринованные, соленые- не важно) - маленькие такие - все как на подбор, с мелко рубленным чесночком и лучком, сдобренных немножко душистым подсолнечным маслом, и свежей зеленью еще сверху посыпанные (которую еще с лета заморозили)... мммммм....а еще если картошечки отварить, холодечик сделать, селедочки почистить да колечками лука украсить, тем же душистым маслом полить, сверху зеленью посыпать (той самой -с лета замороженной) и сальцо (с Крыма привезенное) порезанное тоненькими ломтиками, и еще хрустальная рюмочка с водочкой, запотевшая и капелька так по рюмке стекает... А?

Ну зимой-то все супер!

Да и не только зимой , думаю все любители вскусно поесть

что же вы за люди такие??? ещё ведь целый день работать...

Ну так впереди пятничный вечер!!!!!! Так что все в ваших руках!