тада чего спрашиваете? "живое" это обычный маркетинговый ход. в старые добрые времена я чёт не припомню пива с надписью "живое" там, либо "не живое".

А какое пиво Вы называете живым?

ну времена, это отдельная тема. да же не так давно, обычное пиво со сроком годности, называлось просто "пиво". слово "живое" там не присутствовало. и ничего, продавалось. видимо те ресурсы для продажи закончились (с качеством), стали писать "живое". я вот честно одно от другого на вкус не отличу (живое от обычного).

Согласен с Вами полностью. Потому и спросил, что термин ЖИВОЕ пиво сейчас используется слишком вольно.

Ещё добавлю определение - живое, значит не пастеризованное.
Так кто мне ответит - есть ли хорошее, настоящее живое пиво в Крыму, и в частности в Севастополе?

я прошу пардона, а разливное пастеризованное от не пастеризованного Вы как отличите? на бутылке/банке хоть написано.

Как правило, разливное непастиризованное после 3-х дней в тепле начинает портиться

О живом пиве
В последнее время мы все больше слышим про живое пиво. Но что -это такое и чем оно отличается от другого—«неживого» пива, знают не все. Мы попробуем внести ясность в эти понятия.

Только НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ И НЕКОНСЕРВИРОВАННОЕ пиво может считаться живым! При этом живое пиво может быть как фильтрованным так и нефильтрованным. Пастеризация, добавление консервантов — это основные способы обработки продукта для подготовки к длительному хранению, и соответственно, основные способы ухудшения качества, вкуса и ценности продукта. К сожалению, 99% всего пивного рынка— это как раз пиво, подготовленное к длительному хранению. Оставшийся 1% — это непастеризованное и неконсервированное пиво, поставляемое небольшими пивоварнями в кегах, срок хранения которого, как правило, не превышает 7 суток Живое пиво называется так, потому что технология его изготовления не содержит тепловой обработки, сохраняя живыми клетки пивных дрожжей. Из-за этого живое пиво может имеет осадок на дне.

Пастеризация — это кратковременное (в течение 3 — 20 минут) нагревание до 60 — 80 градусов уже готового и разлитого в соответствующую тару пива, чтобы уничтожить или подавить способность микроорганизмов к размножению. Пастеризация значительно продлевает жизнь пиву, но она заметно влияет на вкус напитка. И чем выше температура, тем менее вкусным становится пиво. Непастеризованное пиво хранится месяц, максимум два, если его хорошо отфильтровать. В советские времена такое пиво хранилось несколько дней. Вот почему не многие его производят.

Самое вредное для пива — это консервация (химическая обработка). Если при фильтрации и пастеризации пива всего лишь ухудшается вкус и аромат, а также удаляются полезные вещества, то при добавлении ингибиторов, стабилизаторов и других консервантов, пиво становится уже вредным для здоровья. Такое пиво хранится до 1-го года.

На сколько непастеризованное пиво вкуснее пастеризованного, на столько нефильтрованное пиво вкуснее фильтрованного. После того, как пиво проходит фильтрацию оно становится прозрачным и ясным, но существенно проигрывает но вкусе и в полезности. Современные технологии двойной и даже тройной фильтрации очищают пиво от дрожжей и микроорганизмов ни чуть не хуже пастеризации, при этом вкус пива не портится, а всего лишь лишается своей «изюминки». Как правило, пиво, разливаемое в бутылки и банки, фильтруют тщательнее. Так, если для разливного вполне хватит и одной фильтрации, то с бутылочным эту процедуру не ленятся выполнять дважды. Разумеется, такая обработка удалит больше всевозможных компонентов, в том числе и тех, которые влияют на вкус самым благоприятным образом. Соответственно, вкус станет менее насыщенным.

Нажал красную кнопку и ага?

Кнопка аварийная! Допустим, когда кто-то из рабочих уже на ногах устоять не может...

... падает головой на кнопку - смена заканчивается

Что-то напрягает труба с СО два