С нами с: 03.07.2011 Сообщения: 1143 Изображения: 10
Откуда: Москва
den_s писал(а):
Ну так если даже на вышеуказанной этикетке "Солнечной долины" написано, что используются виноматериалы "хозяйств юга Украины". А может они вообще какие турецкие-китайские - никак не проверить... То есть уже смело не пишут, что из винограда, а из "виноматериалов" - т.н. "порошковые"?
в Николаеве в магазине Метро прошелся почти по всем украинским винам,кроме дорогих,99% красного из виноматериала,а белого много из виноградного сока пишут. И скорее всего эти виноматериалы китайские,там же намного дешевле... и еще купил на одном из южных винзаводов 2 литра разливного десертного вина,решил вчера попробовать стаканчик на ночь,утром проснулся,а у меня как будто мозжечек отключился,как после пары дней жесткого шторма,даже не знаю как выразить:шатало очень сильно. Так что опасно это стало
_________________ Существует два типа людей: те, которые собираются что-либо сделать, и те, которые делают.
den_s
19 сен, 2012, 1:54 Re: О крымском вине
С нами с: 09.07.2008 Сообщения: 23839 Изображения: 24
Откуда: Moscow
--- Главным торговым партнером Украины в вопросе импорта виноматериалов остается Молдова, на которую в 2010 г. пришлось 95,5% от общего объема поставок винодельческого сырья в страну. Грузия же занимает 4,5% от общего объема поставок (68,2 тыс. дал) и Македония 1,5% (23 тыс. дал). --- существует большой дефицит коньячных виноматериалов — около 40-45%. Чтобы произвести литр коньячного спирта, необходимо 9 л вина, на которые уходит порядка 11-12 кг винограда. --- “Украинские производители — в основном боттлеры, которые покупают спирты за границей, разбавляют их водой и продают как коньяк. Главные причины дефицита коньячных спиртов — недостаток виноматериала и полное отсутствие оборудования на предприятиях” --- Отечественные предприятия продолжают закупать виноматериалы в странах СНГ: Молдове, Грузии, Азербайджане. ---
_________________ Денис - Эти там, те тут, а тех до сих пор никто ни разу. (C) ЧВС -
Dvoryannikov
19 сен, 2012, 9:31 Re: О крымском вине
С нами с: 24.05.2010 Сообщения: 2391 Изображения: 5
Откуда: Г. Москва
Посмотрел сегодня на те две бутылки "Черного доктора", которые привез из Крыма. Там состав тоже: "Виноматериал". Это плохо?
_________________ Скажи мне, чей Крым, и я скажу кто ты... (с) vk Я веду краеведческо-фотографический канал: https://t.me/crimeanpictures. Присоединяйтесь.
letyurij
19 сен, 2012, 10:06 Re: О крымском вине
С нами с: 05.05.2011 Сообщения: 2258 Изображения: 169
Откуда: Тамбов
Dvoryannikov писал(а):
"Виноматериал". Это плохо?
Виноматериал - это полуфабрикат.
Цитата:
Виноматериалы - спиртосодержащая пищевая продукция, которая: - используется в качестве сырья для производства вина; - не содержат ароматических и вкусовых добавок. Виноматериалы получают в результате спиртового брожения винограда, виноградного сусла либо плодового или ягодного сока без добавления или с добавлением: - этилового спирта, произведенного из пищевого сырья; и/или - дистиллятов, с содержанием этилового спирта не более 22.5% объема готовой продукции.
_________________ Кто понял жизнь, тот больше не спешит (Омар Хайям)
den_s
19 сен, 2012, 10:10 Re: О крымском вине
С нами с: 09.07.2008 Сообщения: 23839 Изображения: 24
Откуда: Moscow
У нас продают "крымские" вина и белорусского, и украинского разлива под одним брендом, так вот нашего разлива вообще несъедобные, хотя вроде как из одинаковых виноматериалов.
_________________ Carpe kurwa diem!
Александр К
19 сен, 2012, 10:31 Re: О крымском вине
С нами с: 13.11.2008 Сообщения: 4023 Изображения: 10
Откуда: Москва-Белгород-Днепропетровск
Dvoryannikov писал(а):
Посмотрел сегодня на те две бутылки "Черного доктора", которые привез из Крыма.
Его сейчас продают? Думал, что его уже давным давно не делают, а на весь Крым две с половиной бутылки осталось...
_________________ ///
den_s
19 сен, 2012, 10:44 Re: О крымском вине
С нами с: 09.07.2008 Сообщения: 23839 Изображения: 24
Откуда: Moscow
Солнечная Долина утверждает, что-де заново сажали виноградники Эким-Кара, и даже с них виноград собирают.
_________________ Денис - Эти там, те тут, а тех до сих пор никто ни разу. (C) ЧВС -
ДДТ
19 сен, 2012, 10:46 Re: О крымском вине
С нами с: 08.10.2011 Сообщения: 167
Откуда: Луганск
Цитата:
а на весь Крым две с половиной бутылки осталось...
И видимо как раз эти, "две с половиной", я не далее как пару недель имел честь лично лицезреть на прилавке магазина при заводе в Богатовке...
Цитата:
У нас продают "крымские" вина и белорусского, и украинского разлива под одним брендом, так вот нашего разлива вообще несъедобные, хотя вроде как из одинаковых виноматериалов.
Так получилось, что я напугал коллегу ДДТ. Но это вышло неумышленно. Не так все страшно, если пить умеренно или не пить вовсе
_________________ Carpe kurwa diem!
letyurij
20 сен, 2012, 11:41 Re: О крымском вине
С нами с: 05.05.2011 Сообщения: 2258 Изображения: 169
Откуда: Тамбов
den_s писал(а):
Солнечная Долина утверждает, что-де заново сажали виноградники Эким-Кара, и даже с них виноград собирают.
Или как вариант: виноматериал + натуральные ароматизаторы (груша, шелковица и т.д).
_________________ Кто понял жизнь, тот больше не спешит (Омар Хайям)
ДДТ
20 сен, 2012, 20:27 Re: О крымском вине
С нами с: 08.10.2011 Сообщения: 167
Откуда: Луганск
adam_by писал(а):
Так получилось, что я напугал коллегу ДДТ. Но это вышло неумышленно. Не так все страшно, если пить умеренно или не пить вовсе
Мерси за комплиман, но я спужался по другому поводу. Это у нас и в России, в этом диком мире чистогана полно шмурдяка в супермаркетах, а Белоруссия всегда позиционируется у нас с последним оплотом гуманизма и порядка...и тут надо же, вы ТАКОЕ пишете. ЗЫ. Если че...Мои друзья каждый год ездят к себе на Родину, в Белоруссию и всегда в восторге! У вас еще сохранилось, например, НАСТОЯЩЕЕ мороженое!
den_s
21 сен, 2012, 0:34 Re: О крымском вине
С нами с: 09.07.2008 Сообщения: 23839 Изображения: 24
Откуда: Moscow
--- Купажирование виноматериалов (вин) — это процесс смешивание двух или более компонентов: сока, сусла, сброженно-спиртованного сока, виноматериала, коньячного спирта, ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, ректификованного виноградного или плодового спирта, винного или плодового дистиллята, сахаросодержащих веществ, вкусовых, ароматических веществ и других видов сырья, разрешенных в виноделии. --- Оклейка — один из наиболее эффективных способов осветления вина до кристальной прозрачности. Это введение в винодельческий продукт веществ органической или неорганической природы для его стабилизации. --- Трудноосветляющиеся вина обрабатывают неорганическими веществами — бентонитовыми глинами, каолином, кизельгуром, которые образуют в вине суспензии с противоположно заряженными частицами. --- При производстве полусухих и полусладких вин добавляется стадия купажирования виноматериалов с концентрированным виноградным соком ---
_________________ Денис - Эти там, те тут, а тех до сих пор никто ни разу. (C) ЧВС -
Это у нас и в России, в этом диком мире чистогана полно шмурдяка в супермаркетах, а Белоруссия всегда позиционируется у нас с последним оплотом гуманизма и порядка...и тут надо же, вы ТАКОЕ пишете
Лестно такое читать, но не факт, что заслужено. А белорусское бухло взаправду несъедобное, причем любое, поневоле трезвенником станешь. Владельцы брендов не следят за качеством за пределами материнского предприятия, и "Массандра " белорусского разлива выгодно отличается от её же родимой крымского разлива своеобразным вкусом и незабываемыми ощущениями на утро. Ну да пёс с ним, с белорусско-молдавско-крымским, Белоруссия не винодельческое государство, но как бы украинские виноделы не впали во искушение перенять передовой опыт белорусских коллег с целью снижения издержек Во всяком случае, "Черниговское" и "Оболонь" , да и "Хортица" изрядно выродились. Короче, дурят нашего брата-обывателя на каждом шагу.
_________________ Carpe kurwa diem!
belg
21 сен, 2012, 14:04 Re: О крымском вине
С нами с: 03.07.2011 Сообщения: 1143 Изображения: 10
Откуда: Москва
Вот поэтому в этом году привез только бабушкину самогоночку,чистейший продукт,только для внутрисемейного употребления ,а пивко в Украине потреблял Першой Приватной Броварни и то не все,правда ещё Черниговское Лагер неплохое было
_________________ Существует два типа людей: те, которые собираются что-либо сделать, и те, которые делают.
привез только бабушкину самогоночку,чистейший продукт,только для внутрисемейного употребления
Истинно так, я теж гарэлку предпочитаю: и самому выпить, и гостя уважить. Вискарем и текилой никого не удивишь, да только щас добросовестного самогонщика поди сыщи Скоро сам гнать начну
_________________ Carpe kurwa diem!
Matvey
22 сен, 2012, 12:30 Re: О крымском вине
С нами с: 19.03.2009 Сообщения: 2751 Изображения: 4
Откуда: СССР
Кто может массандровского Алустона в Москву привезти?
leon0465
29 сен, 2012, 11:54 Re: О крымском вине
С нами с: 14.06.2010 Сообщения: 392 Изображения: 7
Откуда: ЛО
Урожай сентябрь 2012 (уже за минусом 3 бутылочек вина, не вошедших в кадр по известной причине...)
С нами с: 13.07.2010 Сообщения: 292
Откуда: Москва
Пил в сентябре крымские вина. Заводы- Массандра, Алуштинский завод Массандры, Коктебель, Инкерман. И еще разливное на Алуштинском винзаводе брал, разное. В основном, красные сухие вина.
Разочаровался... Раньше намного качественнее и вкуснее были эти же наименования.
Спасла Грузия ! )))
ДДТ
03 окт, 2012, 21:28 Re: О крымском вине
С нами с: 08.10.2011 Сообщения: 167
Откуда: Луганск
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения